誇り高き集団／備中杜氏

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・日本一と定評のある備前雄町米と三大河川の伏流水の恵みを受け、宇喜多直家の時代から造られてきた岡山の酒 ．．． 　ここでは ” 備中流「大島伝」”という酒造りの技法を編み出した技術集団 ”備中杜氏” について紹介しよう ．．． 　　＜ はじめに ＞　　 　　　　　　　　＜ 誇り高き集団 ”備中杜氏” ＞ 　〇☆杜氏と杜氏の里誕生！　　　　　　☆起源は元禄／酒造りとの出会い！ 　〇☆杜氏の流派と分布！　　　　　　　☆弟子たちの育成と杜氏村拡大！ 　〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇☆蔵勤めが収入源／精巧な技法の継承！ 　〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇☆蔵勤めの数2000人に／団結と技術力練磨！ 　〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇☆正頭出身杜氏のあゆみと功労者たち！ 〇

誇り高き集団／備中杜氏

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・日本一と定評のある備前雄町米と三大河川の伏流水の恵みを受け、宇喜多直家の時代から造られてきた岡山の酒 ．．． ・ここでは ” 備中流「大島伝」”という酒造りの技法を編み出した技術集団 ”備中杜氏” について紹介しよう ．．． ＜ はじめに ＞ ☆ 杜氏と杜氏の里誕生！ ☆ 杜氏の流派と分布！ ＜ 誇り高き集団 ”備中杜氏” ＞ ☆ 起源は元禄／酒造りとの出会い！ ☆ 弟子たちの育成と杜氏村拡大！ ☆ 蔵勤めが収入源／精巧な技法の継承！ ☆ 蔵勤め2000人に／団結と技術力練磨！ ☆ 正頭出身杜氏のあゆみと功労者たち！